2019年2月23日〜24日 (ベトナム・ホーチミン)
こんにちは♫
ゆうとぴあです。
引き続き、ベトナムのホーチミンのブログをお届けしています。
ベトナムに旅行に来ているのですから、もちろんベトナムのお料理を食べたい!!
フォーや、バインミーや、色々ありますね。
でもホーチミンでは、いろんな国のお料理を食べることができちゃうんです。
旅行中に恋しくなる日本食。
ホーチミンは日本人街もあるので、日本食には困りません。
ベトナムには日系企業も多くあります。日本からお仕事できている駐在員さんには嬉しい日本人街。
私もオーストラリア在住だし、今まで数々の諸外国を訪れていますが、ここまで日本食がたくさんある外国ってあんまり知らない!!っていうくらい、ホーチミンにはたくさんの日本食屋さんが存在します。
今日は、ホーチミンでもうなぎの専門店があるということで、行ってみましょう。
うなぎの専門店ですからね。
★ホーチミンのうなぎ専門店 睦庵
ここはレタントン通りにある、鰻屋さんの遊雅亭 睦庵(むつみあん)というレストラン。
いろんな人のブログには、日本のうなぎをベトナムで養殖しているとのこと。
注文が入ってから、焼いて調理する。
いかにも美味しそうなことが書かれているんです。
うなぎも絶滅するなんて言われているご時世で、中国産のうなぎが主流で出回っている中、一体どんなうなぎを食べることができるのでしょう。しかも、ベトナムです。
お店に入店するも、もちろん日本語で「いらっしゃいませ」と。
カウンターに座って、メニューを見ます。
今回はひつまぶし。50万ドン。2500円です。
ひつまぶし〜美味しいですよね。若い頃、名古屋に住んでいたのでひつまぶしが大好き( ^ω^ )
烏龍茶もサービスなのかな??
お新香と、うなぎの骨のおせんべいも箸休めで付いてきます。
さて、ひつまぶしが運ばれてきました。
うん、なかなか良い感じです。
確かに、身もしっとりとパックのうなぎではないのがわかります。
蒸してから、焼く関東風の仕上がり。
ご飯も日本米に近い、美味しいご飯です。
最初は、ひつまぶしにせず、うなぎとご飯だけで実食。美味しいですね。
肝吸いも一緒に。
うなぎの肝とか、、最高です。
肝系の食べ物が何よりも大好きなわたくし、、、レバー、あん肝、フォアグラ、、、大好きです。
脂も程よくのっていて、ベトナムで食べるうなぎとしては、十分に満足できるお味でした。
日本のお酒のボトルキープが壁にたくさん並べられていました。それだけ常連のお客さんに愛されているお店なのでしょう。
カワハギのお刺身やら、お酒の肴がたくさんありましたので、店主の方はお料理上手なのでしょう。
食事に満足して、このあとはお決まりのバインミーを買いに行きました。
ホーチミンには、色々な場所でバインミーを購入できますが、ここはお気に入り。
夜のお仕事が終わって、マラソンした後に食べるバインミーが楽しみです♫
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